{"product_id":"luciana-mosconi-paglia-e-fieno","title":"Luciana Mosconi Paglia e Fieno All’Uovo Zweifarbige Eiernudeln mit Spinat","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"477\"\u003eLuciana Mosconi Paglia e Fieno ist eine traditionelle italienische Eierpasta, deren Name „Stroh und Heu“ die typische zweifarbige Optik beschreibt. Die Nudeln bestehen aus zwei Tagliatelle-Varianten, einer klassischen gelben Eierpasta und einer grünen, mit Spinat angereicherten Teigversion, die zusammen zu dekorativen Nestern geformt werden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"991\"\u003eDie Pasta wird aus Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt, wodurch sie eine goldgelbe Farbe, eine zarte Textur und ein ausgewogenes Aroma erhält. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"670\" data-end=\"673\"\u003eDer Spinatanteil verleiht dem grünen Teig eine feine pflanzliche Note und sorgt gleichzeitig für die charakteristische Farbgebung. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"841\" data-end=\"844\"\u003eTypische Rezepturen enthalten rund 30 bis 36 Prozent Ei sowie einen kleinen Anteil Spinat von etwa 2 Prozent. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"993\" data-end=\"1468\"\u003eDie Herstellung erfolgt nach italienischer Pastatradition, bei der ausgewählte Rohstoffe verarbeitet und die Nudeln schonend getrocknet werden, um Geschmack und Struktur zu bewahren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1213\" data-end=\"1216\"\u003eDurch die Kombination der beiden Teige entsteht eine harmonische Verbindung aus mildem Hartweizenaroma und feiner Eiernote, die besonders gut mit leichten Saucen, Butter, Sahne oder Tomatenzubereitungen harmoniert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1873\"\u003eMit einer kurzen Kochzeit von etwa vier bis fünf Minuten sind die Nudeln schnell zubereitet und behalten dennoch ihre angenehme, bissfeste Konsistenz. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1658\" data-end=\"1661\"\u003eLuciana Mosconi produziert diese Spezialität im italienischen Matelica in den Marken und steht für hochwertige Pasta mit regionaler Tradition und internationaler Verbreitung. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1875\" data-end=\"2039\"\u003ePaglia e Fieno verbindet damit handwerkliche Pastakultur, hochwertige Zutaten und eine optisch wie geschmacklich klassische Interpretation italienischer Eiernudeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Luciana Mosconi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478635602260,"sku":null,"price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/9690\/2484\/files\/luciana_mosconi_paglia_e_fieno.webp?v=1771861685","url":"https:\/\/giovannis.store\/products\/luciana-mosconi-paglia-e-fieno","provider":"Giovanni's Store","version":"1.0","type":"link"}