{"product_id":"tortellini-al-prosciutto-crudo","title":"Tortellini al Prosciutto Crudo Gefüllte Eierpasta mit Rohschinken","description":"\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"559\"\u003eTortellini al Prosciutto Crudo sind eine klassische italienische gefüllte Eierpasta, die ihren Ursprung in der Region Emilia-Romagna hat und traditionell mit einer herzhaften Fleisch- und Schinkenfüllung zubereitet wird. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003eDie kleinen, ringförmig gefalteten Nudeln bestehen aus einem dünn ausgerollten Pastateig aus Hartweizengrieß oder Mehl und Eiern, der eine aromatische Füllung umschließt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"1019\"\u003eTypischer Bestandteil der Füllung ist Prosciutto Crudo, der zusammen mit Schweinefleisch, weiteren Fleischkomponenten oder Mortadella sowie Käse und Gewürzen verarbeitet wird, wodurch ein intensiver, würziger Geschmack entsteht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"827\" data-end=\"830\"\u003eAuch traditionelle Rezepturen kombinieren Prosciutto Crudo mit Schweinefleisch, Parmigiano Reggiano, Ei und Muskatnuss als charakteristische Zutaten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1456\"\u003eDie Pasta selbst wird meist aus Hartweizengrieß und Eiern hergestellt, wodurch sie beim Kochen ihre Form behält und eine zarte, zugleich bissfeste Konsistenz entwickelt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1228\" data-end=\"1231\"\u003eDurch die geschlossene Form bleiben die Aromen der Füllung erhalten, weshalb Tortellini traditionell in Brühe serviert oder mit cremigen beziehungsweise milden Saucen kombiniert werden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1458\" data-end=\"1906\"\u003eIndustriell hergestellte Varianten orientieren sich an dieser handwerklichen Tradition und nutzen ausgewählte Zutaten wie Eiernudelteig und eine Fleisch-Schinken-Füllung, um den typischen Geschmack nachzubilden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003eMit ihrer Kombination aus feinem Pastateig und würziger Füllung gelten Tortellini al Prosciutto Crudo als Klassiker der italienischen Küche und als vielseitige Mahlzeit für Alltag und Gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni's Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478712410452,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/9690\/2484\/files\/tortellini_al_prosciutto_crudo.webp?v=1771860482","url":"https:\/\/giovannis.store\/products\/tortellini-al-prosciutto-crudo","provider":"Giovanni's Store","version":"1.0","type":"link"}