5 Stagioni Farina 00 Weizenmehl Typ 00 1 kg italienisch
Agugiaro & Figna Molini S.P.A., Italien

Weizenmehl type 00 von 5Stagioni 1 kg Italienisches Mehl Typ 00

Traditionelles Küchenbasisprodukt aus Italien.Gute Glutenstruktur für elastische Teige.Ideal für Pasta, Pizza und vielfältige Backrezepte.Fein gemahlenes italienisches Weizenmehl Typ 00 für traditionelle Teige.
€2,20 €0,22 / 100g
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Beschreibung

Dieses hochwertige italienische Mehl Weizenmehl Tipo 00 der Marke 5 Stagioni ist ein fein gemahlenes Mehl aus Weichweizen, das sich durch seine besonders feine Konsistenz und gute Back-Eigenschaften auszeichnet — ideal für die klassische mediterrane Küche. Farina 00 eignet sich hervorragend für die Zubereitung von hausgemachter Pasta, Pizzateig, Focaccia, Brot und feinen Teigen, da die fein strukturierte Textur eine geschmeidige, elastische Teigentwicklung unterstützt und eine zarte Krume sowie geschmeidige Backergebnisse fördert.

Durch den ausgewogenen Proteingehalt entsteht eine gute Glutenstruktur, die dem Teig Stabilität verleiht und gleichzeitig eine einfache Verarbeitung ermöglicht — ob beim Ausrollen, Kneten oder Ruhenlassen. Dieses Mehl ist ein unverzichtbarer Klassiker in italienischen Küchen und sorgt für authentischen Geschmack und perfekte Konsistenz bei traditionellen und kreativen Rezepten.

Pro 100 g ca. 1437 kJ/339 kcal, Fett ca. 0,9 g, Kohlenhydrate ca. 70 g (davon Zucker ca. 1,5 g), Eiweiß ca. 12 g, Ballaststoffe ca. 2 g, Salz 0 g.


Zutatenliste:

Weizenmehl Typ 00 (WEIZEN); kann Spuren von Soja enthalten.

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Alles handverlesen, von mir für dich

Jede Zutat in meinem Laden habe ich selbst ausgesucht. Was hier liegt, benutze ich auch in meiner eigenen Küche und für meine Pizza. Ich hole es bei kleinen Produzenten in Italien, die ihr Handwerk noch mit Herz machen, und bringe es zu dir nach Eching. Hast du Fragen zu einem Produkt? Frag mich einfach, ich erzähl dir gern die Geschichte dahinter. Con amore, Giovanni.

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In meinem Pizzakurs zeige ich dir alles, was ich über echte neapolitanische Pizza weiß. Vom Teig bis zum Feuer im Ofen, ganz praktisch und mit viel amore. Du gehst mit Mehl an den Händen und einem breiten Lächeln nach Hause.

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