Galbusera Zerograno Cacao Vaniglia Glutenfreie Kakaokekse mit Vanillecreme

Galbusera Zerograno Cacao Vaniglia sind glutenfreie Doppelkekse aus Italien, bestehend aus kakaohaltigem Mürbeteig und einer feinen Vanillecremefüllung. Die Produkte gehören zur Zerograno-Linie, die speziell für Menschen mit Glutenunverträglichkeit entwickelt wurde und klassische Backwaren in glutenfreier Form anbietet.

Die Kekse kombinieren einen knusprigen Kakaokeks mit einer zarten Füllung aus Vanillecreme, wodurch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen intensiver Kakaonote und milder Süße entsteht.
Die Füllung macht etwa 25 Prozent des Produkts aus und basiert unter anderem auf pflanzlichen Fetten, Zucker sowie Reisstärke und natürlichem Vanilleextrakt.

Als Grundlage dienen glutenfreie Rohstoffe wie Mais- und Reisstärken, Tapioka- und Kartoffelstärke, die für die typische mürbe Konsistenz sorgen und gleichzeitig eine Verarbeitung ohne Weizen ermöglichen.
Kakao ist mit rund 5,5 Prozent Bestandteil des Kekses und verleiht ihm das charakteristische schokoladige Aroma.

Weitere Zutaten wie Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Haselnüsse, laktosefreie Butter sowie Eier tragen zur Textur und zum Geschmack bei.
Die Kekse sind verzehrfertig und als süßer Snack oder Begleiter zu Kaffee und Tee konzipiert.

Mit etwa 493 kcal pro 100 g liefern sie vor allem Kohlenhydrate und Fette als Energieträger, wie es für gefüllte Mürbeteigkekse typisch ist.
Hergestellt werden sie vom italienischen Unternehmen Galbusera, das sich auf Backwaren spezialisiert hat und mit der Zerograno-Reihe gezielt glutenfreie Produkte anbietet.