Gullón Senza Glutine Digestive sind glutenfreie Kekse auf Maisbasis, die speziell für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für eine bewusste Ernährung entwickelt wurden. Sie bieten die typische knusprige Textur klassischer Digestive-Kekse, werden jedoch ohne glutenhaltiges Getreide hergestellt und eignen sich daher für eine glutenfreie Ernährung.
Die Rezeptur basiert überwiegend auf Mais- und Reisbestandteilen sowie pflanzlichen Stärken, wodurch eine stabile Struktur und ein ausgewogener Geschmack erreicht werden.
Verwendet wird unter anderem Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, das zu einer feinen, milden Aromatik beiträgt.
Die Kekse liefern Ballaststoffe und sind als vielseitiger Snack konzipiert, etwa zum Kaffee, als Zwischenmahlzeit oder als Basis für Desserts wie Keksböden.
Zudem sind sie laut Produktkonzept frei von Laktose, Milcheiweiß, Ei und Nüssen und können damit auch bei mehreren Unverträglichkeiten eine geeignete Alternative darstellen.
Mit einem Energiegehalt von rund 457 kcal pro 100 g liefern sie vor allem Kohlenhydrate als Energieträger, ergänzt durch moderate Fettanteile aus pflanzlichen Ölen.
Hergestellt werden die Kekse vom spanischen Unternehmen Galletas Gullón, einem traditionsreichen Hersteller mit breitem Sortiment an funktionalen und glutenfreien Produkten.
Das Unternehmen wurde mehrfach für sein Engagement im Bereich glutenfreier Ernährung ausgezeichnet und gilt als wichtiger Anbieter entsprechender Produkte in Europa.
Gullón Senza Glutine Digestive verbinden damit klassischen Keksgenuss mit moderner Rezeptur für spezielle Ernährungsbedürfnisse.