Rummo Farfalle N°85 Klassische Schmetterlingspasta aus Hartweizen

Rummo Farfalle N°85 sind traditionelle italienische Nudeln in charakteristischer Schmetterlings- beziehungsweise Schleifenform. Diese Pastasorte entsteht, indem kleine Teigrechtecke in der Mitte zusammengedrückt werden, wodurch die typischen „Flügel“ entstehen, die Saucen besonders gut aufnehmen.

Hergestellt werden die Farfalle aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser, wodurch eine klare, puristische Rezeptur entsteht, die den natürlichen Geschmack des Getreides in den Mittelpunkt stellt.
Die Pasta wird nach der traditionellen Rummo-Methode mit langen Knetzeiten produziert, um die Eigenschaften des Hartweizens zu bewahren und eine besonders stabile Struktur zu erreichen.

Durch das Pressen des Teigs entsteht eine raue Oberfläche, die Saucen optimal bindet und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.
Die Form mit ihren Falten und Rändern ist besonders geeignet für leichte, kreative oder cremige Saucen sowie klassische Tomaten- oder Gemüsezubereitungen.

Beim Kochen behalten die Farfalle ihre Form und entwickeln eine typische al-dente-Konsistenz, mit einer Kochzeit von etwa 12 bis 13 Minuten.
Dank ihrer vielseitigen Struktur eignen sie sich sowohl für Alltagsgerichte als auch für anspruchsvollere Pastarezepte.

Produziert wird die Pasta vom italienischen Hersteller Rummo in Benevento, einem traditionsreichen Pastaproduzenten mit langer Erfahrung in der Verarbeitung von Hartweizen.
Rummo Farfalle N°85 stehen damit für klassische italienische Pastaqualität, traditionelle Herstellung und vielseitigen Einsatz in der mediterranen Küche.