Rummo Senza Glutine 1/2 Penne Rigate Glutenfreie Kurze Röhrenpasta aus Reis und Mais

Rummo Senza Glutine 1/2 Penne Rigate sind glutenfreie Röhrennudeln in verkürzter Penne-Form, die speziell entwickelt wurden, um die typische Konsistenz klassischer italienischer Pasta auch ohne Weizen zu erreichen. Die Rezeptur basiert auf einer ausgewogenen Mischung aus Vollkornreis sowie gelbem und weißem Mais, ergänzt durch Reis und Kartoffelstärke, wodurch ein stabiles Teiggerüst entsteht.

Die Kombination dieser Rohstoffe liefert eine Pasta, die beim Kochen formstabil bleibt und eine angenehme Bissfestigkeit entwickelt. Gleichzeitig sorgt die gerillte Oberfläche der Penne dafür, dass Saucen besonders gut aufgenommen werden, wodurch sich die Pasta ideal für klassische Tomaten- oder Gemüsegerichte eignet.

Die Herstellung erfolgt mit einer speziellen Dampfverarbeitung, die einen homogenen Teig erzeugt und zur charakteristischen Textur beiträgt. Dieses Verfahren unterstützt die gleichmäßige Struktur der glutenfreien Mischung und ermöglicht ein Kochergebnis, das sich an traditioneller Hartweizenpasta orientiert.

Mit einer Kochzeit von etwa 10 bis 12 Minuten ist die Pasta alltagstauglich und vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie, da sie vollständig ohne glutenhaltige Getreide hergestellt wird.

Die Nudeln werden in Italien von Rummo produziert, einem traditionsreichen Pastahersteller aus Benevento, der für seine sorgfältige Rohstoffauswahl und handwerklich inspirierte Produktion bekannt ist.
Dank ihrer Kombination aus italienischer Pastatradition und moderner Rezeptur bieten Rummo Senza Glutine 1/2 Penne Rigate eine zuverlässige Alternative für eine glutenfreie Ernährung mit authentischem Pasta-Erlebnis.