Paneangeli Mastro Fornaio Trockenhefe mit 3 Portionsbeuteln à 7 g für Pizza, Brot und Focaccia
Paneangeli

Paneangeli Mastro Fornaio Trockenhefe 3 × 7 g

3 Portionsbeutel à 7 g, insgesamt 21 gDirekt mit dem Mehl vermischbarFür Pizza, Brot, Focaccia und süße HefeteigeOhne Zutaten tierischen Ursprungs
€2,49 €11,86 / 100g
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Beschreibung

Die Paneangeli Mastro Fornaio Bierhefe ist eine getrocknete Bierhefe auf Basis von Saccharomyces cerevisiae. Die Packung enthält drei einzeln portionierte Beutel à 7 g und eignet sich für Teige, die eine natürliche und langsame Gehzeit benötigen. Durch die praktische Portionierung lässt sich die Hefe sauber dosieren und ungeöffnet gut im Vorrat aufbewahren.

Die Trockenhefe kann direkt mit dem Mehl vermischt werden und muss vorher weder in Wasser aufgelöst noch aktiviert werden. Nach Herstellerangabe wird zusätzlich Zucker verwendet; anschließend sollte der Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen. Ein Beutel mit 7 g ist für bis zu 500 g Mehl vorgesehen und entspricht laut Hersteller ungefähr einem Würfel frischer Hefe mit 25 g.

Mastro Fornaio ist vielseitig einsetzbar: Die Hefe passt zu Pizza, Focaccia, Brot und Calzone, aber auch zu süßen Hefeteigen wie Brioche, Krapfen, Hefezopf oder Babà. Sie kann mit verschiedenen Mehlsorten und sowohl bei der Zubereitung von Hand als auch mit einer Küchenmaschine verwendet werden. Das Produkt enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs und ist daher für eine vegane Ernährung geeignet.

Für eine zuverlässige Triebkraft sollten die ungeöffneten Beutel kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die vollständige Verwendung des jeweiligen Portionsbeutels.

  • 3 Portionsbeutel à 7 g, insgesamt 21 g
  • Direkt mit dem Mehl vermischbar
  • Für Pizza, Brot, Focaccia und süße Hefeteige
  • Ohne Zutaten tierischen Ursprungs

Nicht angegeben


Zutatenliste:

Getrocknete Hefe, Emulgator (Sorbitanmonostearat).

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Alles handverlesen, von mir für dich

Jede Zutat in meinem Laden habe ich selbst ausgesucht. Was hier liegt, benutze ich auch in meiner eigenen Küche und für meine Pizza. Ich hole es bei kleinen Produzenten in Italien, die ihr Handwerk noch mit Herz machen, und bringe es zu dir nach Eching. Hast du Fragen zu einem Produkt? Frag mich einfach, ich erzähl dir gern die Geschichte dahinter. Con amore, Giovanni.

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In meinem Pizzakurs zeige ich dir alles, was ich über echte neapolitanische Pizza weiß. Vom Teig bis zum Feuer im Ofen, ganz praktisch und mit viel amore. Du gehst mit Mehl an den Händen und einem breiten Lächeln nach Hause.

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